martes, 5 de agosto de 2008

Naranjas, alimento diario.

Según diversas revistas especializadas en alimentación, describen a los cítricos, como un alimento necesario en nuestra alimentación diaria.

Las naranjas han sido desde hace tiempo son reconocidas como un fruto muy interesante por su contenido en vitamina C, y que el consumo habitual de naranjas garantiza en nuestro organismo, la aportación diaria necesaria de vitamina C, especialmente en invierno, cuando los naranjos se encuentran en plena producción.

El consumo de naranjas no constituye el elixir para la eterna juventud, pero la convierten en un alimento ideal para proteger al organismo de muchas enfermedades degenerativas y nos garantiza unos resfriados menos fuertes.

Todos los cítricos “naranjas, limones y pomelos”, se han utilizado ampliamente en las dietas de rejuvenecimiento, por su alto contenido en vitamina C y otros componentes antioxidantes altamente alcalinos, que ayudan a depurar las toxinas del torrente sanguíneo, contribuyen a eliminar el ácido úrico y fluidifican la sangre

Las naranjas son ricas en bioflavonoides que poseen propiedades anticancerosas destacando la hesperidina, componente de propiedades protectoras de los capilares, resulta útil para el tratamiento de las varices, o hemorroides. Además se ha visto que puede inhibir el crecimiento de ciertos tipos de células cancerosas como las de mama o las de boca.

Comer naranjas ayuda a mejorar la circulación de la sangre, ideal contra el infarto, por su capacidad para reducir el colesterol de baja densidad ( LDL) responsable de la mala circulación, y uno de los factores determinantes en la aparición de enfermedades vasculares.

Las naranjas contienen ácido fólico (vitamina B9), necesario para el buen funcionamiento celular así como el buen estado del corazón y del sistema nervioso. Las mujeres embarazadas deberían comer naranjas, puesto que esta vitamina protege a sus fetos contra la enfermedad de la espina bífida, una malformación congénita producida por el crecimiento incorrecto del bebe.

Las naranjas contienen calcio, necesario para la formación de los huesos y de los dientes, y potasio un mineral que resulta necesario para el equilibrio de los líquidos en el organismo. Su riqueza en potasio, junto con su alto contenido en agua y su bajo nivel en sodio la que convierten en un alimento muy adecuado en las dietas para adelgazar

Seguiremos.
No lo dudes pruébalas.

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Venta de naranjas y limones naturales de la Rectoría

Naranjas, mandarinas y limones, son Cítricos.

Entre los cítricos, encontramos: La naranja, la mandarina, el limón.

La procedencia y origen del naranjo, según describen historiadores, es del milenario país asiático, y los árabes lo introdujeron en España en el siglo IX-X. Los califas de Córdoba dieron al naranjo amargo el carácter de planta ornamental por excelencia, y mayoritariamente lo utilizaban con fines decorativos, tanto por sus flores de azahar, blancas y fragantes, por su fruta de sabor amargo, y por su hoja perenne durante todo el año, lo plantaron en calles, jardines y patios privados de las mezquitas, y palacios, al cual lo llamaban “naranche”. Ejemplo de ello, lo tenemos en el Patio de los Naranjos de la Mezquita de Córdoba, los Jardines del Alcázar de Sevilla, y en nuestro emblemático Patio de los Naranjos del Palacio de La Lonja de Valencia, etc. Sin embargo, el naranjo de fruta dulce no comenzaría a cultivarse hasta los siglos XV-XVI.
Posteriormente, narran los historiadores, que después del descubrimiento de América por Colon, los españoles sobre el año1560, lo llevaron a Florida y California.

El naranjo es un árbol de hoja perenne, sus hojas son ovales y lustrosas, sus flores hermafroditas, son llamadas de azahar, blancas y fragantes. El fruto de los naranjos, se denomina cítricos, entre las variedades dulces, encontramos: la naranja "Citrus Sinensis” y la mandarina “Citrus Reticulata” y el limonero, Citrus × limón.
También encontramos variedades no tan dulces, como el pomelo, así también es de destacar, la variedad con sabor agrio, como el limón y la lima, la variedad de naranja amarga, se usa mayoritariamente, para la confección de mermeladas.

El color de la naranja, varía entre el anaranjado y el rojo, según clase y variedad, esta integrada por carpelos o gajos, mayormente son fáciles de separar, y cada uno de los cuales contiene una pulpa muy jugosa y suculenta. Su piel o corteza es de color anaranjado, con el interior es blanco.
La naranja de por si misma, tiene un gran poder de conservación, pero si queremos aumentar su conservación de forma natural sin introducirlas en el frigorífico o cámara de conservación, las podemos envolver una a una, con un papel de periódico y guardarlas en un lugar seco y oscuro sin acumular.

La mandarina, es muy parecida a la naranja su color es amarillo rojizo, variando su intensidad según las distintas variedades, sus flores al igual que la de las naranjas, son hermafroditas. Sus hojas son más pequeñas y estrechas que las del naranjo. Su forma esférica esta más aplastada por los polos, que la naranja, tienen un olor muy intenso, y su sabor, es muy agradable, su piel o corteza, es más delgada que la de la naranja y se pela con facilidad, al igual que ocurre con la separación de los gajos.

El limón “Citrus Limón”, sus hojas y flores, tienen las mismas propiedades que la del naranjo. Su carne es de sabor ácido y extremadamente aromático, muy usado en alimentación, como aditivo. Su piel o corteza, es dura y de color amarillento.

Si estudiamos las cualidades de los, encontraremos que son una fuente de grandes propiedades alimenticias, de calidad e innumerables vitaminas y minerales que refuerza las defensas.


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